Turkey Burger 健康火鸡肉汉堡

由于这也是我们早期的食谱。。所以没有拍过程图。不过做法很简单,我步骤写的详细一点,还有问题可以留言提问哦。
健身的时候都知道要多吃鸡肉,其实火鸡肉也是很不错的选择。但是平时不太爱吃火鸡,因为觉得火鸡肉比较没有味道,口感也不够紧实。但是由于它真的很健康,所以买了火鸡肉馅,用来做萌萌哒小汉堡啦!如果没有火鸡肉,鸡肉馅也一样可以用哦。
IMG_6359原料:
1. 肉饼原料:火鸡肉馅1磅,黑胡椒1/2茶匙,洋葱粉onion powder 1茶匙,大蒜粉garlic powder 1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,面包屑 1/2杯,卡宴椒粉cayenne pepper 1/2茶匙,红椒粉paprika 1/2茶匙,大蒜盐适量, 黑芝麻2茶匙,白芝麻2茶匙,辣椒碎Crushed pepper 2茶匙。
2. 其他原料:牛油果1个,椒盐汉堡饼Pretzel Bun 4个,章鱼烧汁Takoyaki sauce适量。
是的原料有点多= = 但是都很常用的啦!有些没有的完全可以不用或者用其他的取代,如果你喜欢中国口味也完全可以按照自己喜好替换成五香粉之类的调料~~其实肉饼调味完全就是个人喜好,不过要吃得健康,少吃加工食物也很重要哦,所以最好不要用现成的汉堡肉,而是像这样自己调出来肉馅。此外如果没有大蒜盐,可以用普通盐代替。买不到椒盐汉堡饼也可以用普通汉堡饼,或者当然更支持你们自己做哟!没有章鱼烧汁,也可以选择其他自己喜欢的健康的酱料哦!

做法:
1. 将肉馅中的所有材料都混合均匀。用手团成肉饼,平底锅中放少量油,中火煎制全熟。
2. 汉堡饼在平底锅中稍微烙一下,酥脆口感更好哦。
3. 将肉饼放在汉堡饼底层上。将牛油果切片,铺在肉馅上,浇上适量章鱼烧汁。
4. 盖上另一片汉堡饼,用牙签固定住就好啦!
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尽情享用吧!

这份汉堡里面,把很多不健康肉饼原料换成纯天然的食物,然后用牛油果取代了传统的芝士,摄入的都是营养和优质脂肪,而不是高热量加工食品。而且!!牛油果的口感比芝士要好太多了!我们当时还切了很多牛油果做小配菜,直接沾着寿司酱油你们试过吗?没有的话赶紧去试试,绝对有吃生鱼片的满足感!!

2 Responses

  1. 可是 ground turkey 还是有6%的脂肪 我准备买火鸡胸做做看~ Pretzel Bun 也有油= =所以这个不那么适合健身后吃 可以平常吃~~~
    • Yue's Food Story
      如果健身却不吃脂肪,那就只能是前功尽弃。具体可以看我健身文章系列脂肪篇。

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