Baked Sweet Potato 椰香红薯条

椰香红薯条,Baked sweet potato fries with coconut flakes. 非常健康又好吃的小零食,当椰蓉与红薯相遇。。。这是一道我会在烤箱前闻着香味眼巴巴等待的料理。。。

 

原料

1

红薯1磅,橄榄油1汤匙,椰蓉1/2杯。

 

做法

 

2

1. 准备红薯。

红薯去皮切成小条,倒入橄榄油搅匀,直至每根薯条上都有橄榄油。

 

3

 

2. 烤制红薯条。

将椰蓉也倒入红薯条,搅拌均匀,铺在锡纸上,350°F烤制30分钟左右,如果想要更酥脆,再加5-10分钟即可。

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Tips:

1. 薯条手切就完全没问题,不需要特别整齐,只要别有太大的块以免熟的时间受影响。

2. 椰蓉的量完全依据个人喜好就可以,烤完之后锡纸上会有一些剩余,再将椰蓉一起撒到红薯上就可以了。

3. 根据你喜欢的口感调整时间,30分钟是边角微微酥脆,如果你想要更酥脆的,可以多烤一会儿,注意不要烤糊。不过烤制的薯条不可能跟炸的一样脆的,好在红薯非常香甜,再加上椰蓉的味道,好吃到停不下也不需要一点负罪感哦。

 

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