世间唯有爱与美食不能辜负 (五)

世间唯有爱与美食不能辜负(五)

——悦食记粉丝美食故事小选集

序:2014 年7月,悦食记诞生了,我们自费印刷了2014 年初的一些食谱,做成一本书,作为奖品送给微博和微信的粉丝们。我们没有选择抽奖,而是让每个人分享一个跟美食有关的故事给我,然后从中选出我喜欢的送出 奖品。看着大家的故事,有时捧腹大笑,有时又异常感动。因为每一个故事,虽然看似都在讲美食,却其实都是充满酸甜苦辣的人生啊。特选一些出来,跟大家分享 我当时的一些心情。


(Whisky:这个故事来自于我的好朋友,思思,这篇文章也是思思写给我的,看完的时候,感慨感动感触都有很多,真的很喜欢里面的那句“那时候的我们可能是刚下水的牛尾,如今才开始有点味道,却远不到出锅的香浓。”我也更喜欢她说,世间唯有美食和美人不可辜负,大概是因为,只有爱生活的姑娘,才担得起美人的称号吧。)

 

世间唯有美食和美人不可辜负       

写在前面

人们常说,世间唯有美食和爱不可辜负。可是事与愿违,这些年看到的辜负爱的,和被辜负的爱太多,所以还是不提的好。悦美人说,我拿了她本书,欠她个故事。我觉得她是对的,其实我不仅是欠悦美人一个故事,也欠自己一个交代。所以,这篇以美食为中心的文章送给悦美人,也给自己过去6年画个句号。因此更说明,世间美食与美人不可辜负。

做饭这件简单的小事

说到做饭,我还真是在5,6年级的时候就会做饭了。倒不是什么穷人家的孩子早当家的励志故事,不过是因为爸妈工作太忙,不得已让我学会一个人做饭。倒是也好,起码从08年去了美国,自己就知道不会被饿死。

08年,初到美国,和我的寄宿家庭一起生活。还好,从小住校的我,对吃的并不挑剔。也乐于去吃一些自己没吃过的东西,也愿意在我美妈做饭的时候陪着她,看她怎么做。最令我兴奋和喜欢的并不是她做饭的时候,而是她烤东西的时候。烤千层饼,烤蛋糕,烤饼干,焗土豆泥。时至今日,已经过去6年,可是我依然能记起当时看着烤箱里面温暖的颜色,想着里面物质的变化。我甚至还能记得那刚出炉蛋糕和饼干的味道。这大概也是我到现在依旧十分依赖和眷恋美国的大烤箱。因为那个颜色,那个样子,那个味道给了我最初的一个温暖。

我的美妈是个爱生活,会生活的人。这源于她有一双灵巧的手,美好的心和一个眷恋美食的胃。她会烤各式各样,奇奇怪怪的糕点。每到感恩节,圣诞节,复活节她都会提前准备好多好多甜点,我想也是因为她,让我对烘焙有了最初的兴趣。后来,当我自己出去住了,每次再做什么好吃甜点都会发给她。她每次都会说,Honey, I am so proud of you.然后我们就会回忆我们一起啃蛋糕,发誓这是最后一块的日子。(此处有泪点)到现在,我还默默的抱着一个想法,奋斗几年,好好工作几年,攒点积蓄去念个蓝带,然后做个幸福的甜点师,不过说不定新东方也是不错的选择呢。毕竟,挖掘机哪家最强?!

后来,上了大学,开始自己的独居生活。总要开火,总要做饭,总要过得讲究些。从最开始的简单的饭菜,到后来的做饭要搭配盘碗碟的能力,不知道这些年都经历了些什么,但是要求越来越高,标准也越来越高。看着最开始照片,实在不好意思说那是自己做的。就像在回顾5年前的今天一样尴尬。可是生活就是这样,总要从前的青涩走到今天的慢慢成熟。美食也一样,那时候的我们可能是刚下水的牛尾,如今才开始有点味道,却远不到出锅的香浓。

美食和你们的缘分

像我的微博说过一样,和悦美人的相识很奇葩,相熟却一定是因为做饭。想想在过去的6年中,因为做饭认识了好多朋友,加深了好多友谊。大雪天的饺子,深夜的小米粥和水饺,周末的麻辣香锅,平时的素菜拼盘,熊孩子的桂花糖藕,朱老师的sukiyaki,二姐的打死卖盐的滑蛋虾仁,Peter的Omega3的茶叶蛋,太多太多菜品和人就在我脑海里一遍遍的放映。无数个寒冷的冬日,推开门的时候看着的是粒粒和熊孩子在厨房云里雾里的身影,相信我,那一刻叫做温暖和治愈。

也曾无数次自己站在厨房,洗手做饭。后来又因为一些原因,很久都没有踏入厨房。无论是非对错或人情冷暖,那些日子,我想站在厨房的我是幸福的。唯一改变的,不过是如今的我再也不会因为一个人,一件事或者一段情,而去为难自己的胃。因为,站在厨房的那一刻,我是为了我自己,为了给我的胃一个犒劳。做饭这么美好的事情,你怎么舍得让他难过。

我的美食哲学

记得有一次,想做虎皮蛋糕卷。可是不知道为什么,虎皮怎么都做不成反而蛋糕做得很成功。一怒之下,本应该自己打发的whipping cream让我换成了瓶装简易版的了,也没有去切草莓丁。胡乱的卷起来就放进冰箱里了。第二天切开当我看到里面的样子,尝到蛋糕的味道的时候,我后悔的肠子都要青了。为什么我没有花费十分钟的事情去打奶油和切草莓?为什么我要在她就要成功的时候放弃了他?所以啊,千万不要因为一个小小的不美好去放弃了整个以后可能有的美好。对事对人皆是如此。按部就班,心平气和的去做每一个细节,生活会给你意想不到的惊喜。

对于做饭,我一直是喜欢的。我喜欢看着我身边的人吃我做的饭,我喜欢他们提出想吃什么我去做他们想吃的东西,我喜欢看菜谱,我喜欢各式各样的菜式,我享受成功的做出新的菜品也接受失败的黑暗料理。对于吃,我又是挑剔的,忌口的很多,不喜欢的也不少,跟餐具的搭配,模具的样子,都是我会挑剔的范围。因为,我想把美食做成一个尽可能完美的事情,让他赏心悦目,让他有滋有味,最好还有一点点感情,一丝丝浪漫和一点点回忆。我是学communication的,无论白天在工作的时候多愿意和人沟通,晚上回到家我都会累的不想说一句话,我恨不得我一个眼神能让他明白所有。可是,我会用做饭来表达我的爱。如果有一天,我问一个人,你喜欢吃什么,那我一定是对他有好感的。如果我说,你想吃什么,我下班回家给你做,那么我一定很看重他。当情感太过复杂,文字太过繁多,言语太过苍白的时候,我想,我愿意用美食来表达我所有的心意。我会给你做你最爱吃的,做好饮品,配上我最爱的餐具,一丝一毫都不马虎。如果,你能在我做饭的时候透过水蒸气看到我,也请记住我那温柔的侧脸。

最后

希望亲爱的悦美人能满意我的胡言乱语和毫无逻辑。希望我们像我们所想的生活,能做爱做的事情,能有能爱的人。十月说的没错,你的男友真幸福,每天都能给你做菜吃。我想说,爱做菜的人都很幸福,因为做菜时分享爱最好的方式之一。言语至此,请让我们隔着大海,算着时差继续互相祝福,互相鼓励吧。

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